Kladdkakemuffins, stora
En lite fastare variant av kladdkakemuffins. Inte lika seg. Men god!
Fyra jättemuffins eller åtta små.
Du behöver
- 100 gram smör eller margarin
- 2 ägg
- 1 dl strösocker
- ½ dl ljus sirap (1 msk honung)
- 1 dl vetemjöl
- 2 msk kakao
- (2 msk starkt kaffe)
- 1 tsk vaniljsocker
Gör så här
Smält smöret eller rör det tills det blir mjukt krämigt. Vispa samman sockret med äggen tills det blir en luftig smet. Rör ner smöret och rör slätt, tillsätt sirapen och eventuellt honung och kaffe. Blanda ner kakaon, vaniljen och vetemjölet. Häll smeten i stora fyra muffinsformar eller åtta mindre formar. Grädda muffinsen i 18-20 minuter i 175 grader. Känn med en sticka i mitten, de ska vara kladdiga i mitten men genombakta i kanterna. Servera muffinsen varma med grädde eller vaniljglass.
Kommentar av
Annelie
27 juli 2010
Har nu bakat dessa flera gånger, blir jättegoda!
Kommentar av
Emma
2 augusti 2010
Receptet verkar vara jättebra! Min syster har provat att göra nåt liknande och det blev en hit! Hon fick nästan inte göra annat än baka.
Kommentar av
Inga
15 augusti 2010
Sitter här i mitt kök och väntar på att muffinsena ska bli klaga i ugnen. Ska bli väldigt spännande att se hur dom smakar sen, en riktig upplevelse!!
Smeten smakade ju inte så värst gott så hoppas dom smakar godare när dom är klara!!!
Mvh. Inga
Svar av Sven15 augusti 2010
Hej Inga. Jag söker en kvinna som gillar att baka. Speciellt muffins. Mig hittar du i faluns innerstad vid intresse. (Jag har en motorcykel!!!) BRUMMIGA hälsningar Sven.
Kommentar av
Malin
23 september 2010
MUMS!
Kommentar av
Cassandra
24 oktober 2010
Dom verkar jätte mumsiga ska ta och baka dem nån gång :)
Kommentar av
Sara&Tony
5 november 2010
Såhär gjorde vi:
200 gr smör
4 ägg
2 dl socker
1 dl sirap
2 dl mjöl
4 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
(sedan följde vi receptets gång)
Smeten var den lösaste jag någonsin varit med om. Det blev 24 st muffins i normala formar, tog ut dem efter ca 12-14 minuter. Mittenfalsen, 175 grader.
Smaken var god både på smeten och på muffins, men konsistensen var lustig, dom blev dallriga. Någon annan som fick dallriga muffins? och vad beror det på, kanske Redaktionen vet? :)
Redaktionens kommentar
Svar av tompa14 november 2010
Dom har dubblat ingredienserna och du ojar dig? exakt samma mått men x2. Och ja de var en väldigt knepig smet väldigt lös!
Kommentar av
Max
9 november 2010
Detta recept är konstigt. Jag rekomenderar inga kladdkakeälskare att prova detta recept. Ni kommer bara bli förbannade.
Redaktionens kommentar
Äldre kommentarer
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Påskgodis
Påskens bästa godis
Till påsk får vi släppa loss gottegrisen inom oss. Gör det med stil och laga syrlig citronfudge!
Kyckling i curry
Långkok blir mustigt värmande grytor!
Glöm grytan på spisen och bjud på riktigt mustig currygryta!
Långpannekaka
Morot, apelsin + choklad
Långpannan är lösningen på många kakproblem. Har du många kaksugna är det otroligt tacksamt att kunna laga mycket på en gång. Och dessutom snabbt! Har du lagat kladdkaka, brownies och mockarutor är det hög tid för omväxling. Prova morotskaka med choklad och apelsinsmak. En garanterad höjdare till fika och efterrätt!
Hembakat bröd
Finns det något som går upp mot doften av nybakat bröd?
Satsa på ett gott surdegsbröd som passar både till mat och som frukostbröd.
Snabba scones
Grahamscones.
Snabbaste vägen till nybakat stavas scones. Här med lite grövre mjöl och mycket smak!
Glace au four
Glass i ugn?
Javisst! Glass, bär och ett täcke av nygräddad, mjuk maräng. En otrolig efterrätt i all enkelhet.
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
Du har gjort fel!!! Man ska inte ha kaffe i!!!
Nu blev dom ju inte så goda!!!!